如何品茶？品茶三訣，前味、中味、後味一分鐘學會品茶
喝茶一點都不難！京盛宇教您如何從「前味、中味、後味」一分鐘快速學會品茶。

借用香水「前中後味」的概念，喝茶前撲鼻而來的香氣、喝茶時的甘甜順口，以及喝茶後茶香與留存在口腔中的韻味，您就能輕鬆感受茶湯風味的層次變化。
💡 京盛宇知識小講堂：為什麼用「香水」來比喻品茶？
每一種茶的風味，好比天然的香水。香水有前、中、後調的層次變化，茶湯也會隨著聞香、入口到吞下後的每個階段，展現不同的香氣與口感。借用「前中後味」的概念，身心就能輕易感受茶湯風味的變化喔！

⚡ 1分鐘重點快讀：品茶三訣

  • 前味： 喝茶前鼻腔感受到的茶香，包含熱香和冷香。
  • 中味： 喝茶時口腔感受到的甘甜度與滑潤度，愈甘甜、愈滑口，代表茶的品質愈好。
  • 後味： 喝完茶後身心靈的美好感受，包括殘存口腔的茶香、韻味與全身的舒暢感，延續愈久、感受愈強，代表茶的品質愈好。

品嚐一杯來自這片土地的純淨美好滋味

茶樹品種、地理環境、製茶工藝的豐富性，讓小小的台灣，茶葉百百種，每一種茶都有屬於自己獨特的香氣。來自這片土地純淨自然的芳香氣味，從熱水澆淋在茶葉的那一刻，就緩緩地揚起，在茶香四溢的空間中，從嗅覺的滿足，一步步深入到味覺的探索，進而提升為身心靈的享受。
捧著茶杯聞香的示意插圖
在高山茶的品茶過程，鼻子最先感受到香氣的舒適和美好，再來是口腔品嘗到茶湯的甘甜與滑順，以及隱含在茶湯的花香，交織出味覺和嗅覺的美好體驗。待茶湯吞下後，殘存於口腔中的茶香，點滴都是回甘，讓一切依舊是如此美好。

從前中後味，一分鐘讓您學會品茶

每一種茶風味，好比天然的香水。借用香水「前中後味」的概念，身心可輕易感受茶湯風味的層次變化。
京盛宇品茶三訣：前味、中味、後味

  • 前味

    喝茶前，鼻腔感受到的茶香，包含熱香和冷香。

  • 中味

    喝茶時，口腔感受到茶湯的甘甜度和滑潤度，愈甘甜、愈滑口，代表茶的品質愈好。

  • 後味

    喝完茶，身心靈一切的美好感受。包括殘存口腔的茶香、韻味，以及貫穿全身舒暢感，延續的時間愈長、感受愈強，代表茶的品質愈好。
品茶時香氣、口感與身心感受的流動示意插圖
您可依據對於風味基調的喜好，以及探索不同前中後味的感受，享受味覺與身心靈的美好體驗。
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