在茶葉盛產的台灣，以茶入酒蔚為風潮，然而如何從啤酒當中，品味到濃醇茶香與啤酒之美就是另一門學問。京盛宇今年與台灣知名精釀啤酒品牌－啤酒頭釀造Taiwan Head Brewers，合作打造為新版二十四節氣茶啤酒「立冬」帶來新意。
茶道融入酒藝，讓茶啤酒之美更貼近生活。先以鼻腔感受茶香與水果酯香氣，再以口細品其濃醇的中味體驗，最後用身、心、靈感受鐵觀音的老靈魂。此時喝著富個性的精釀啤酒，體內卻多了一份穩重，這是屬於新版立冬獨有的韻味。
而除了鐵觀音茶啤酒外，2021年底京盛宇再度與啤酒頭推出新版「雨水」－金萱茶啤酒：蘇格蘭愛爾 (Scotch Ale) 富有渾厚麥芽香氣及微甜尾韻，再以 #金萱茶葉 加入釀造，帶來甘醇茶韻。阿里山金萱獨有的淡雅奶香，讓味蕾瀰漫山嵐之氣。 冬有微雨，和我們一起品味新版「雨水」，在地精釀結合寶島茶藝，喝得到人文與土地交融沖泡，滋潤身心，如沐甘霖。
