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Jing Sheng Yu x MKK Ramen Studio

京盛宇x麵匡匡

今春吃茶趣
台灣茶與台式拉麵跨界聯名 「茶語鷄白湯拉麵」全新亮相！

　　京盛宇存在的目的，就是要讓台灣茶的美好更貼近每個人的生活。這幾年我們透過各種異業合作讓茶的美好延伸出各種可能性，但在食衣住行育樂的拼圖中我們一直少了一塊就是吃茶，今年很榮幸能夠與拉麵品牌麵匡匡合作打造一款關於茶的拉麵。
　　今年初春，迎來茶香四溢的季節。懷抱著一碗拉麵就到台灣茶園的概念，京盛宇攜手台灣拉麵品牌麵匡匡，共同打造了引人注目的全新跨界聯名拉麵──「茶語鷄白湯拉麵」。這款令人期待的美食結合了台式拉麵的風味與深厚的台灣茶文化，呈現出獨具美學風格的美味饗宴。

「茶語雞白湯拉麵」

　　這次融合京盛宇精選熟香系列「鐵觀音」的高雅風華與美味拉麵的精湛烹製，為消費者呈獻──「茶語鷄白湯拉麵」，每一口湯在沁入口中的瞬間，將會感受到鐵觀音的香氣與鷄白湯的濃郁交織，彷彿在品味一杯風雅的茶品。這不僅是一碗拉麵，更是一場雅緻的茶香之旅。
鐵觀音歷經五焙五退火的深烘焙工藝，展現出茶葉獨特的梅納反應，呈現出深沈而溫潤的口感，為這道湯頭注入了茶香的風味，品味不只在舌尖，更在每一絲茶香縈繞的時光中悠然展開，呈現一碗深具品味與品質保證的拉麵饗宴。
　　如同探戈般的鐵觀音，從熟香系列中嶄露頭角，經過巧妙的烘焙工藝，它如同一場華麗的舞蹈，展現出濃郁、深沉、成熟的基調。透過獨到的再烘焙技法，鐵觀音在初段焙烤中釋放梅納的魔法，締造出近似麥芽糖結構的甜美物質，也造就了鐵觀音茶湯香醇的美妙滋味。
　　選用來自京盛宇的鐵觀音，這不僅是一杯茶，更是對茶葉風味的藝術詮釋。鐵觀音濃郁的滋味，是烘焙後段焦糖化的精髓，賦予茶湯更深層次的烘焙風味，同時在香醇的甜味中展現濃郁的韻味。在尾韻(觀音韻)的部分，鐵觀音則散發出微妙的果酸感，彷彿在每一口中綻放著柔美的音符。通過特殊的製茶工藝，鐵觀音發酵度超過六成，茶葉風味因而變幻莫測，即便在精緻烘焙後，仍保留著淡淡的果酸口感。
　　「京盛宇鐵觀音」就是這樣一場獨特的圓舞曲，綿密的茶香中，尋找到屬於鐵觀音的獨特旋律，帶給您一場初春清新的茶香體驗。品味鐵觀音的獨特風味，這不僅是一杯茶，更是一段清新的生活體驗。讓我們一同沐浴在這絲絲清香中，感受茶葉的優雅與自然的和諧。
京盛宇鐵觀音冷萃茶，麵匡匡門市上市價60元，搭配任一款標準拉麵可折價10元。
茶語鷄白湯拉麵上市價195元，將於4/16(二)-6/16(日) 期間限量販售。

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