JSY Permant Revolution Of Tea I

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你喝過,真正的台灣茶嗎?
你知道,什麼是真正的台灣茶嗎?

  「從最初的感動,到現在的信念,從未改變過;
  就是希望在自己每一天的生活中,都能有一杯好茶相伴,
  將這一份甘甜美好,分享給周遭的每一個人。」--林昱丞

  你想像中的茶,該是怎麼樣的意象?
  又跟著怎麼樣的故事,啜飲著入喉的、又是怎麼樣的人生體悟?

  讓我們,一起走入溫潤的茶世界,
  重新認識,什麼是「茶」。
  當咖啡掩蓋茶香,當這座島嶼上的人們,
  習慣喝上一杯咖啡而非一杯茶來開啟一天的生活,
  茶,變得越來越遙遠,遙遠得像傳說的回憶。

  基於一個想要改變台灣茶的信念,
  將台灣茶帶到另一個境地,讓社會能重拾美好價值,
  在短暫的生命中,用力感受到真正的美好。
  自紫砂壺沖沏而出的茶湯,不那麼傳統,現代地以香水瓶包裝著,
  就從這一個既衝突又富有美感的故事開始,開始讓茶回到生活之中……

  跟著本書—
  漫遊茶葉文化,重新認識這片土地的茶香
  淺嘗一口茶湯,讓濃醇而帶有韻味的滋味入喉
  記憶,第一口讓人戀戀不忘的,
  台灣茶好味道。

  本書以短篇文字,搭配圖片,讓讀者跟著作者,一起品茗、一起沏茶。
  從文字進入台灣的茶文化、茶產業,
  理解我們每日暢飲,卻未曾深入了解的茶世界。
  看到以台灣茶為主的茶世界、即將襲來的茶潮流,
  喝一杯,真正的台灣茶。

作者簡介

林昱丞

  1981年10月15日生,台灣大學法律系畢業。

  從進入台灣茶的世界後,微觀生活中的恬淡沈靜,細嚐生命中的點滴幸福。每日飲茶,與茶相伴,看見台灣茶的另一種可能,2009年9月,與好友們一同創立京盛宇,每日每夜,持續在城市的角落中,沖泡這片土地上,最純淨、最美好的風味。

目錄

作者序對一杯好茶的渴望

Chapter 1
1-1我的第一杯茶
1-2漫長的找茶之旅
1-3遇見

Chapter 2
2-1別怕,喝茶一點都不難
2-2令人困惑的烏龍茶
2-3山頭氣
2-4茶葉的外觀大有學問
2-5深色的茶湯其實也很美好
2-6這輩子一定要喝的台灣茶
2-7買一泡好茶給自己
2-8沖泡一杯天地人的心血
2-9「泡茶」這件事
2-10一杯茶,怎樣才叫好
2-11萌芽

Chapter 3
3-1台灣茶最美麗的想像
3-2京盛宇的隨身瓶
3-3「前味、中味、後味」
3-4貼近生活的沖泡藝術
3-5創作氣味的藝術家
3-6台灣茶,最好
3-7直白淺顯的風味
3-8品味,來自心中的寧靜
3-9經典茶罐的設計概念
3-10「台灣茶,你好」

Chapter 4
4-1茶葉的味道?添加劑的味道?
4-2飲食在地
4-3傳承與重現
4-4日本的茶產業
4-5價值與價格
4-6破解台灣茶的價格迷思
4-7待續
4-8茶的星巴克

Chapter 5
5-1親切
5-2無價的相聚時光
5-3心中的一畝田
5-4「你今天喝茶了嗎?」

詳細資料

  • 規格:平裝 / 196頁 / 16 x 23 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
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