綠茶的好處有哪些？台灣綠茶與日式綠茶最大的不同之處

日式綠茶跟台灣綠茶做法及品種不同，雖然都是不發酵茶，但台灣的綠茶大多使用青心柑仔品種，使用＂炒菁＂的工藝，將茶葉萎凋後進行炒菁。而日本綠茶的品種以藪北為主，是用＂蒸＂菁的方式，兩者都是用高溫將茶葉酵素破壞停止發酵。

台灣綠茶與日式綠茶的差別：炒菁v.s.蒸菁

日式綠茶跟台灣綠茶做法及品種不同，雖然都是不發酵茶，但台灣的綠茶大多使用青心柑仔品種，使用＂炒菁＂的工藝，將茶葉萎凋後進行炒菁。而日本綠茶的品種以藪北為主，是用＂蒸＂菁的方式，兩者都是用高溫將茶葉酵素破壞停止發酵。
台灣綠茶因為用炒菁的，一邊加熱一邊攪拌，時間比較長，經過攪拌會呈現有點捲曲的條索狀，茶湯從草香會轉化成些許花香。台灣常見的綠茶有龍井、碧螺春，是源自於中國的做法。
而日本用短時間蒸菁，保留鮮味較多，顏色也更綠些，之後再將綠茶後加工，再做成焙茶、抹茶等。

綠茶對身體的好處

不管是哪一國的綠茶，喝綠茶的好處多多，究竟綠茶對身體有那些好處呢？

1.抗氧化：

綠茶中的兒茶素、維他命A、C、E跟黃酮類，都有很好抗氧化效果，延遲老化。

2.減脂

咖啡因可以幫助脂肪燃燒，兒茶素可以抑制膽固醇跟脂肪吸收

3.保持健康

兒茶素還有抑制發炎、抗過敏源的作用，可預防感冒，茶胺酸可以活化腦部細胞

其實不只綠茶，只要是喝原味茶，減少添加物的攝取，身體也會越來越健康的喔！

京盛宇的日本茶：八女煎茶、八女焙茶

品名	國家	品種	風土	工藝	風味介紹
八女煎茶	日本	藪北	福岡	蒸菁	八女是日本最高級的綠茶產區之一，茶湯香氣優雅，細緻甘甜。
八女焙茶	日本	藪北	福岡	烘焙	八女是日本最高級的綠茶產區之一，深烘焙的茶湯香氣質樸，飽滿甘甜。

京盛宇的日本綠茶有什麼獨到之處？一直以來始終不變的，就是我們對於好茶的定義與堅持：茶湯甘甜並帶有滑順的口感。這次推出的八女煎茶、八女焙茶，來自最頂級的日本茶產區之一，製茶歷史悠久，當地生產的玉露，連續11年獲得日本第一。茶園座落晨霧繚繞的深山，四季分明，日夜溫差大，造就出迷人出眾的風味。京盛宇嚴選「八女煎茶、八女焙茶」，與您分享日本綠茶的優雅香氣、甘甜細緻。

八女煎茶

嚴選福岡縣八女地區，最頂級的日本茶產區之一，
製茶歷史悠久，茶園座落晨霧繚繞的深山，
四季分明，日夜溫差大，製作出的煎茶帶優雅香氣，甘甜細緻。

【八女煎茶：原葉袋茶15入茶包】