倒茶葉進到紫砂壺

選擇茶具確實是一門學問,尤其是當您擁有了紫砂壺,每個搭配上各式茶具、繁複的用法和泡法,可能讓人感到有些複雜。然而,今天我們將以簡單輕鬆的方式引導您,使用紫砂壺輕鬆沖泡一杯美味的茶!
 
基本器具:紫砂壺、茶海(或盛茶的容器)、飲杯 以下器具為備用,沒有也不太影響茶湯風味: 茶荷(盛裝茶葉)、竹通(撥茶葉或避免壺嘴堵塞)、茶洗(盛裝洗茶水)、濾網(避免吃到茶葉渣)
 
步驟-
溫壺: 將茶海加入沸水,再將水淋在茶壺上及裝滿茶壺後倒掉 ※這點非常重要,尤其冬天,茶具怕熱漲冷縮,若直接將沸水沖到茶壺上,會有裂開的可能。將沸水先倒入茶海,利用這個溫差,讓茶壺不易因溫差裂開。
置茶: 將茶葉放入茶壺,茶葉份量:一人份約鋪滿茶壺底部,多人喝就要增量(茶葉量不要超過茶壺的一半)
洗茶: 壺內加滿沸水洗茶,無需等待快速倒出,洗茶水可倒至茶海溫杯,再將洗茶水倒掉
泡茶: 再加入沸水,等待約30秒後倒至茶海,重複動作約3-4泡即可飲用,建議第二泡試喝一下,依據喜歡的口味調整濃度
回沖: 繼續加熱水回沖,如果已經沒有甜味或有澀味,即可更換茶葉 泡茶有很多因素,會讓每一次的茶略有不同,只要常常泡勤加練習,熟能生巧,您的茶一定會越來越好喝!

京盛宇精選茶具教您輕鬆泡茶

京盛宇為您精選極佳品質且好入手的蓋杯茶具,讓你的品茶饗宴更襯完美

茶具推薦組合

 
想要了解更多茶葉知識與小故事?
歡迎收聽由京盛宇創辦人主持的《台灣茶你好》Podcast
 

前往收聽

 

想要了解關於京盛宇創辦人的點滴
歡迎閱讀每月一篇的京盛宇創辦人專欄:一期一會一封信
 

前往閱讀

 
一期一會的相遇
喝茶,就是療癒身心的開始
誠摯邀請您一同加入京盛宇的療癒之旅
現在立即註冊官網會員即可享有300元購物金
 

立即註冊