「你知道…同一種茶樹種在不同產地,喝起來會不一樣嗎?」
 

 

如果以「人」來做比喻:請想像一下如果這世界上有兩個你,一個在台灣長大,一個在美國長大,從小到大吃的、喝的、穿的、看的、聽的都不一樣,兩個不同生長環境的你,一定會在氣質與行為上大有不同
茶葉也不例外,不同的茶產地,一定也有著不同的養分與生長環境,而孕育著茶樹不同的氣質,氣質這兩個字很抽象,卻也是台灣茶的迷人之處
 
 
 

而我們將這類氣質的來源稱之為:山頭氣

所謂的山頭氣,就是茶園所有的自然條件:包含了陽光、空氣、土壤、水……等等,在台灣眾多山頭中較具代表性的就是阿里山、杉林溪、梨山、大禹嶺
所以,同樣一棵帶有蘭花香的青心烏龍種茶樹所生產的高山烏龍茶:
種在阿里山,會孕育出清新淡雅的蘭花香;
種在杉林溪,會孕育出剛勁且帶有木質基調的蘭花香;
種在梨山,會孕育出優雅而迷人的蘭花香;
種在大禹嶺,會孕育剛柔並濟的蘭花香;時而氣勢滂礡、時而柔情萬千。
 
 
 
 
 
 
 
 
 

品嚐台灣高山烏龍茶的山頭氣

花香清新選擇︱清香阿里山烏龍

採用阿里山的青心烏龍茶種所製成,擁有淡雅的蘭花香與清爽的茶香,想要體驗宛若身在高山中,微風拂過,帶點清新花香的清爽感嗎?那就嘗試看看這款清香阿里山烏龍茶吧!

茶香木質氣質︱清香杉林溪烏龍

種植於杉林溪茶區的青心烏龍種,原始杉木林造就獨特的山頭氣,蘭花香中帶有木質基調的醇厚,杉林溪烏龍絕對值得一試

優雅蘭花香︱清香梨山烏龍

種植於台中梨山茶區,充分展現青心烏龍最美好的風味,迷人的蘭花冷香和果膠質口感,為高山茶經典茶款

 

參考資料:

京盛宇的台茶革命

台灣茶你好

茶百科

 

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