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Winter Tea Recommend

京盛宇今年必喝的三款冬茶

冬茶的季節又來囉！每年都會遇到特別來選購冬茶的客人，京盛宇那麼多款茶，也會好奇問我們有什麼推薦，究竟冬茶到底有什麼魅力呢？冬茶顧名思義就是冬天產出的茶，台灣茶的產季最多可以七收，而冬天出產的茶，富含胺基酸，適合做成低度發酵的茶，茶湯喝起來苦澀感較低，鮮甜味更加明顯。今年高山的冬天氣溫、雨量剛剛好，是適合茶葉生長的氣候，特別推薦三款茶給大家：阿里山金萱、清香梨山烏龍、輕焙阿里山烏龍。

阿里山金萱

大家買飲料店的時候，應該多多少少有聽過金萱這個茶款，「金萱」指的是茶樹的品種，而非茶的種類。且金萱可說是純正「臺灣品種」，是由茶葉改良場的吳振鐸先生以硬枝紅心+臺農8號配種而成，別名又稱：臺茶12號、27仔等。並以其祖母之姓名「金萱」來命名，是不是非常的貼心～
而金萱的茶區則多半分布在南投及阿里山茶區，其中又以阿里山的品質最為出色。金萱也常拿來做成紅茶、綠茶、烏龍等不同茶種，但還是做成清香的，最能喝到原始的奶糖香。而今年京盛宇的阿里山金萱，奶糖香更為明顯，甚至喝起來有點奶油蛋糕的香氣，口感清爽好喝，即使是平常不敢喝茶的人，都可以接受的味道，如果要佐餐也是分適合的選擇唷！

Alishan Jingsyuan Tea Bag 15pcs Glow of Tea Series

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Alishan Jingsyuan Tea Bag 15pcs Glow of Tea Series

NT$360

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Alishan Jingsyuan 100g Tin Can

NT$780

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Alishan Jingsyuan 200g Large Can

NT$1,480

清香梨山烏龍

再來推薦的是，京盛宇創辦人的最愛－清香梨山烏龍！
梨山茶生長在海拔兩千公尺以上的高山，氣溫環境較低溫，適合茶葉生長。由於地利環境非常好，茶葉種出來葉面會較為肥厚，泡出來的茶湯也更香醇甘甜。這邊讓我們舉一個更好理解的例子，平地的高麗菜跟梨山的高麗菜，梨山的高麗菜吃起來更脆更甜對吧？
由於原本品種為青心烏龍，會帶有蘭花香，加上甘醇的果膠質口感，喝過一次，就回不去了！（所以創辦人說他每天都要來一杯…真的非常會享受～）
建議大家純飲，先聞一聞「前味」的蘭花香，慢慢品嘗「中味」的果膠質的口感，再享受豐富的山頭氣「後味」體驗，喝完後就像到高山繞了一圈的清新舒爽。

Lishan Oolong Tea Bag 12pcs Glow of Tea Series

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Lishan Oolong Tea Bag 12pcs Glow of Tea Series

NT$660

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Lishan Oolong 100g Tin Can

NT$1,480

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Lishan Oolong 200g Large Can

NT$2,680

輕焙阿里山烏龍

最後推薦的是，帶有烘焙溫潤口感的－輕焙阿里山烏龍。
他是屬於京盛宇熟香系列的茶，這個系列的茶本身帶有烘焙溫潤的口感及細膩的中味體驗。茶葉經過輕烘焙，會帶有類似麥芽糖的蜜香，這個烘焙的香氣非常的治癒，十分暖心的感覺，非常適合冬天品嚐，喝完杯底也會有甜甜的香味喔！如果過年吃得太油膩，想要去油解膩一下～就推薦您這一款！
由於經過烘焙，比起清香系列的茶，刺激的成分稍微減少，對於怕傷胃的朋友來說，也可以輕鬆飲用的一款茶。