Jing Sheng Yu x Kai Kombucha

京盛宇x開-康普茶

創造中西合併之淡雅清香

  Kai KOMBUCHA 於 2018 年成立,承襲北美大廠的發酵飲釀製技術,結合中西方的嚴選食材,以天然食材、獨家 Scoby 菌種、低糖含量作為飲品開發四大原則,致力打造風味創新、口感豐富,且能促進腸道健康的康普茶發酵氣泡飲,帶給消費者更優質的飲品新選擇。
  京盛宇秉持對台灣茶的高度熱情與專業,簡化與糅合傳統與現代中的各種元素,希望透過茶,讓大家感受台灣「自然與人文」的美好價值。
什麼是康普茶?
  ‘’康普茶‘’是英文‘’Kombucha‘’音譯而來,是一款以茶湯加入糖與共生菌(SCOBY)經數週至數月靜置發酵而成的天然茶飲,不同的茶葉可以釀製成不同風味的康普茶。康普茶相傳是源自於中國的一種古老茶飲,時間可以追朔到秦朝,秦人相信這種飲品可以平衡內臟功能和促進復原能力、強身健體,故稱它為「不朽茶」,後來經西域傳到東歐,再傳入西歐。如今康普茶在歐美國家紅遍大街小巷,許多藝人都是他的忠實粉絲,堪稱是好喝又健康的機能性飲料。 由於康普茶富含天然的有機酸、益生菌、維生素B、茶多酚及葡萄糖醛酸等對人體有益成分,喝起來自然帶有酸的口感。

京盛宇xKai KOMBUCHA 茶風味康普茶

鐵觀音、白毫茉莉結合康普茶釀造
  這次Kai與京盛宇合作,將台灣鐵觀音、白毫茉莉茶葉入康普茶,釀出全新風味。京盛宇的鐵觀音經過深烘焙,除了散發誘人焦香和濃醇蜜味,尾韻還帶有一點點酸韻。不苦不澀,適合想暖暖身子、醒腦提神時來一杯。 白毫茉莉由茶葉跟茉莉花結合而成,口感清爽香甜,結合康普茶釀造更是別有一番風味,是廣受年輕族群喜愛的口味。
 
了解更多關於Kai KOMBUCHA X 京盛宇聯名口味的康普茶知識與小故事
快來收聽京盛宇創辦人主持的《台灣茶你好》Podcast

 
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